1. Temperatura nadtlenku wodoru jest względnie stabilna przy niższej temperaturze i wyższej czystości.
Gdy nadtlenek wodoru zostanie podgrzany do 153 ° C lub więcej, rozkłada się gwałtownie i wybuchowo. W niższych temperaturach proces rozkładu nadtlenku wodoru przebiega stosunkowo płynnie, a reakcja rozkładu to 2H2O2 → 2H2O {{6}} O2+46,9 kcal.
2. Wartość pH pożywki ma duży wpływ na stabilność nadtlenku wodoru. W warunkach kwaśnych właściwości nadtlenku wodoru są bardzo stabilne, a szybkość reakcji utleniania jest niska; w środowisku zasadowym nadtlenek wodoru jest bardzo nietrwały i szybko się rozkłada. Dlatego też, ogrzewając w środowisku zasadowym, nadmiar nadtlenku wodoru może zostać całkowicie zniszczony.
3. Zanieczyszczenia Zanieczyszczenia są ważnym czynnikiem wpływającym na stabilność nadtlenku wodoru. Wiele jonów metali, takich jak dwuwartościowe jony żelaza, dwuwartościowe jony manganu, dwuwartościowe jony miedzi, trójwartościowe jony chromu itp., Sprzyja rozkładowi nadtlenku wodoru. Ponieważ przemysłowy nadtlenek wodoru zawiera dużą ilość jonów metali i tym podobnych, w procesie produkcji nadtlenku wodoru o jakości przemysłowej dodaje się zwykle do nadtlenku wodoru dużą ilość stabilizatorów w celu zahamowania katalizy zanieczyszczeń.
4. Światło o długości fali pomiędzy 3200 a 3800 angstremów przyspieszy tempo rozkładu nadtlenku wodoru.
Aby poprawić stabilność nadtlenku wodoru, konieczne jest kontrolowanie czterech czynników: światła, ciepła, zawartości jonów metali i pH
Kontrola linii. Nadtlenek wodoru o jakości spożywczej ma dobrą stabilność dzięki wysokiej czystości i niewielkiej ilości zanieczyszczeń, takich jak jony metali. Na przykład nadtlenek wodoru o jakości spożywczej o zawartości 35,5% można przechowywać w chłodnym i wentylowanym magazynie przez pół roku, a jego efektywną zawartość można ogólnie utrzymać na poziomie 35,0% do 35,4%.
Zakres zastosowań nadtlenku wodoru o jakości spożywczej. Nadtlenek wodoru o jakości spożywczej może być szeroko stosowany w procesie produkcji oczyszczonej wody, wody mineralnej, napojów mlecznych, produktów wodnych, owoców, warzyw, piwa i innych produktów spożywczych. Służy jako pomoc produkcyjna i przetwórcza do dezynfekcji i sterylizacji. , Wybielanie i inne procesy. Nadtlenek wodoru o jakości spożywczej jest bezpośrednio dodawany do żywności jako składnik dodatku do żywności. Niektóre kraje używają go od dziesięcioleci. Na przykład dodanie kilku ppm nadtlenku wodoru do wody wodociągowej zamiast chloru jako środka grzybobójczego, ale w moim kraju nie ma odpowiednich informacji.
Dlatego nie można stosować norm higienicznych.
Zasada sterylizacji nadtlenku wodoru o jakości spożywczej. Nadtlenek wodoru wykorzystuje silną zdolność utleniania aktywnego tlenu, który może zniszczyć protoplazmę w mikroorganizmach, osiągając w ten sposób cel zabicia mikroorganizmów i dezynfekcji.
Nadtlenek wodoru o jakości spożywczej charakteryzuje się szerokim spektrum, wysoką wydajnością i długotrwałą sterylizacją. Po zakończeniu procesu sterylizacji jest rozkładany na tlen i wodę bez tworzenia toksycznych pozostałości. Nie wymaga mycia wodą i nie zanieczyszcza środowiska. Jest to dezynfekcja przyjazna dla środowiska. Agent.